日間賀島・愛知県・知多半島「すず屋 海游亭」


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★干しだこ★

日間賀島で一度は見かけたことがあるのではないでしょうか?
名物『たこの天日干し』です。

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海游亭では、この道60年の干しだこ職人が丹精込めてタコを干してくださっています。
本日のたこは2キロ超級!!
この大きさはなかなかお目にかかれないサイズです。
やっぱり大きいタコは絵になりますね~。職人さんも大満足の仕上がりです。


日間賀島の干しダコは、特に秋から冬にかけての風物詩として有名で、お正月には大漁と安全を願って漁船にお供えされるそうです。

余計な味付けは無く、地だこ本来の旨味を堪能できます。何といっても、隠し味は日間賀島の潮風~♪
焼いて良し、蒸して良し、たこめしにしても美味しいですよ!!
お土産にも最適です。
興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい♪
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by kaiyutei | 2011-10-03 13:22 | 日記